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장류/젓갈/메주

김종례순재래식 겹간장 2kg 김종례순재래식 겹간장 2kg 김종례순재래식 겹간장 2kg

상품간략정보 및 구매기능

김종례순재래식 겹간장 2kg
22,000원

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고객선호도 별5개
제조사 김종례 업체보기
원산지 메주(대두.국산)
브랜드/농가 김종례순재래식 된장
출하시기 년중
판매가격 22,000원
배송비결제 주문금액 60,000원 이하 4,000원
  • 김종례순재래식 겹간장 2kg (+0원)

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우리 콩만을 선정하여 무쇠가마솥에 삶아 만들어집니다.
볏짚을 이용하여 황토방 속에서 장작으로 발효시키는 소규모 전래의 방식을 고수하고 있습니다.
○ 소맥분, 보리가루, 탈지대두 등을 섞지 않은 100% 우리 콩입니다.
○ 산골에서 소음 없이, 방해하는 사람 없이 소록소록 깊은 발효가 이루어지는 간장입니다.
○ 3년 이상 발효된 정성이 담긴 간장입니다.
○ 봄, 장 띄울 때 송화 가루가 날려 들어간 장입니다.


채희백, 김종례 부부의 정성이 들어간 전통 재래방식 그대로 소규모로 만들어집니다.
봉화의 따뜻한 햇살에
그 맛의 깊이를 한층 더하는 간장입니다.
겹간장
메주를 띄울때 소금물로 간을 맞추는데
겹간장은 지난해에 생산했던 간장으로 다시
간장을 뺐는것입니다.

상품 정보 고시

제품명  상세페이지 참고
식품의 유형  한식간장
생산자  김종례순재래식된장 김종례
소재지  상품별도표기
제조년월일  주문일로부터 1년이내상품(상시제조)
유통기한 또는 품질유지기한  상품별도표기
포장단위별 내용물의 용량(중량)  겹간장 2kg
포장단위별 내용물의 수량  상세페이지 참고
원재료명 및 함량  메주(대두 국산) 45%, 천일염(국산) 22% 총질소(T.N)함향: 0.93%이상
영양성분  상세페이지 참고
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시  해당없음
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